Роботы автоматизируют приготовление еды

Роботы автоматизируют приготовление еды

Тема: Еда

Стартап Chowbotics создал робота, который готовит салаты, минимизируя риск заражения пищевой инфекцией. В Zume Pizza роботы готовят на кухне вместе с людьми, избавляя их от механического труда. А чтобы машины не вызвали всплеск безработицы, в Сан-Франциско собираются ввести налог на роботов, пишет The New York Times.

Обедая в общепите, всегда рискуешь подхватить какую-нибудь инфекцию. Даже если поставщики продуктов соблюдают все санитарные нормы и правила, сам процесс приготовления пищи сопряжен с риском заражения.

Стартап из Силиконовой долины Chowbotics предложил собственное решение этой проблемы. Их изобретение — Салатный Робот Салли — поможет серьезно снизить риск отравления. В пищевой автомат помещают заранее порезанные овощи для салатов, запечатанные в контейнеры и охлажденные до оптимальной температуры. Покупатели используют тачскрин, чтобы заказать нужный салат, выбирая из меню или комбинируя любые понравившиеся продукты. После чего робот подсчитывает калорийность блюда и быстро смешивает нужные овощи. Таким образом, человеческие руки не прикасаются к продуктам, что минимизирует риск заражения инфекцией.

Chowbotics считают, что ни о какой конкуренции людей с машинами речи не идет. У людей просто появится другая работа: вместо того, чтобы готовить салаты, они будут пополнять запасы робота, которых хватает всего на 50 порций. А если такие автоматы поставить в каждом офисе, это создаст новые рабочие места: понадобятся люди, ответственные за оптовые закупки овощей в вакуумных упаковках, формирование меню с учетом пожеланий покупателей, логистику, доставку продуктов, производство деталей для роботов и их починку.

Основатель стартапа Дипак Секар уверен, что скоро его роботы будут стоять в каждом аэропорту, магазине, кафе, университете и больнице. «Для любой организации это самый простой способ обзавестись кафетерием со вкусной и здоровой пищей», — объяснил Дипак. В сущности, такие роботы просто помогут увеличить количество салат-баров, создав здоровую конкуренцию вредным фастфудам. А в кафе и ресторанах по-прежнему будут работать шеф-повары и прочий персонал.

Секар обратился за рецептами для Салатного Робота Салли к бывшему шеф-повару Google. Тот отнесся к идее с большим энтузиазмом и добавил в меню много экзотических ингредиентов. Робота уже протестировали в офисе Редвуд Сити, технологическом инкубаторе GSVlabs, Calafia Café и в ресторане в Пало-Альто. Этой осенью Chowbotics приступит к производству заказов на 10 роботов стоимостью по $30 000 каждый. На сегодняшний день стартап привлек $6,3 млн инвестиций.

Другой стартап из Калифорнии, Zume Pizza, недавно получил $50 млн. Они используют роботов для приготовления и доставки пиццы. Машины выполняют чисто механические задачи: мажут тесто томатной пастой и отправляют готовую пиццу в печь. Люди в это время работают над рецептурой, улучшением вкусовых качеств и прочими тонкостями процесса выпечки. Свою первую пиццу Zume продал в апреле 2016 года, и к 2018 году они планируют открыть пиццерии на территории всего залива Сан-Франциско.

Источник

10 октября 2017 г. 16:45

Статьи за 10 октября 2017 г. / Статьи за окт. 2017 / Статьи за 2017 год

Читайте также
Последние новости
14:46
Венгрия выдала в Закарпатье более 100 тысяч паспортов - МИД
14:15
В Кировоградской области горел дизельный тепловоз
14:12
В Украине подорожал газ для промышленности
13:48
В Киев прибыл кубок Лиги чемпионов УЕФА
13:11
В Средиземное море вошли два боевых корабля России
13:01
В ОБСЕ уточнили сроки затопления "ядерной" шахты
12:56
В СБУ заявили о задержании российского шпиона
12:06
Венесуэла готова урегулировать конфликт с Панамой
12:05
Трамп намерен посетить Великобританию
10:44
Джемилев заявил о ядерных боеголовках в Крыму
10:42
Протестующие в Армении отказались вести переговоры
09:07
Сепаратисты обстреляли из танка район КПВВ Гнутово
09:04
Протесты в Ереване: произошли новые стычки
08:26
В МИД обещают усилить давление на РФ из-за Балуха
08:11
Франция обвинила РФ в фальсификации даных о химатаке в Сирии
08:09
В зону АТО направили первые антиснайперские комплексы - Порошенко
07:45
Крутая тачка для малыша
07:36
ООН: Украина – лидер жертв от подрывов на минах
07:31
Россия и США обсудили санкции
06:31
В Запорожскую область перевезут прах Нестора Махно
06:26
Украинцев станет в два раза меньше - Bloomberg
06:22
В ООН назвали количество погибших на Донбассе
16:36
Курс валют на 23 апреля: НБУ укрепил гривну
16:25
ВМС Украины провели учения возле Крыма
16:05
Оборот розничной торговли Украины вырос
Интересные факты
...
Загрузка...